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管線式橘子汁乳化機(jī)

管線式橘子汁乳化機(jī)

產(chǎn)品型號: GRS2000/4

所屬分類:管線式高剪切乳化機(jī)

更新時(shí)間:2025-03-07

簡要描述:?
?
【管線式橘子汁乳化機(jī)的應(yīng)用】 
     在橘子果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,橘子變成的橘子汁,但是茶汁和橘子汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓乳化機(jī)處理時(shí),效果不理想。所以采用高剪切乳化機(jī),效果好,效率高,能耗低。可以使Z終的橘子果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清亮透明,無懸浮物

詳細(xì)說明:

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  •             
      【橘子果茶飲料工藝流程】
  • ①綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁

  •   ②原料挑選→預(yù)處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→橘子

  •   ③白砂糖、檸檬酸

  •   ①+②+③→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→滅菌、冷卻→成品

  • 高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè),超細(xì)懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海思峻面對這種需求在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。
  •  

  • 管線式橘子汁乳化機(jī)的應(yīng)用】 
         在橘子果茶飲料生產(chǎn)過程中,均質(zhì)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié),雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁,橘子變成的橘子汁,但是茶汁和橘子汁里的果粒粒徑還是比較大的,需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)在均質(zhì)過程中,由于果粒多為纖維類物質(zhì),用高壓乳化機(jī)處理時(shí),效果不理想。所以采用高剪切乳化機(jī),效果好,效率高,能耗低。可以使zui終的橘子果茶飲料為:棕黃色液體, 均勻*,透明,清亮透明,無懸浮物和雜質(zhì),流動(dòng)性好,不分層。


均質(zhì)乳化機(jī)

標(biāo)準(zhǔn)流量(H2O)

輸出轉(zhuǎn)速

標(biāo)準(zhǔn)線速度

馬達(dá)功率

進(jìn)出口尺寸

型號

l/h

rpm

m/s

kW

 

GRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

GRS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

GRS 2000/10

3,000

7,300

44

22 

DN50 / DN50

GRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

GRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

GRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150

 

 

信息來源于www.sgnprocess。。com



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